【導讀】山楂的營養和價值， 山楂， 又叫紅果、朹子， 薔薇科落葉小喬木， 樹皮暗灰色， 有淺黃色皮孔， 小枝紫褐色， 單葉互生或於短枝上簇生， 葉片寬卵形， 傘房花序， 花白色， 後期變粉紅色， 果實球形， 熟後深紅色， 表面具淡色小斑點。 山楂的營養和價值有哪些？
山楂的營養和價值
營養價值：
1、山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2、山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處；
3、它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好，
山楂的營養和價值
4、山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效；
5、山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原；
6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老；
山楂的營養和價值
7、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
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