節食≠減肥 4藥膳助你減肥

你從沒暴飲暴食嗎?你從沒吃過諸如奶油一樣的高熱量食品嗎?你從沒對零食感興趣嗎?脂肪細胞正是在你無意識的狀態下悄悄變大。 所以要減肥， 飲食是第一關， 絕食不是上上策， 節食減肥才是良策。

　節食不等於極端節食　

人活著， 靠什麼?靠熱量。 適當節食， 保證身體每天所需的熱量(即為基礎代謝量)， 不僅不會讓你變成胖子， 也不會讓你感覺頭暈、眼花， 甚至記憶力下降。 但如果為了減肥， 吃得過少， 乃至以極端節食的方式“持之以恆”， 會因為攝入的熱量過少而不能滿足你一天工作所必需的熱量，

減肥的結果將會是：體重一時性下降， 一旦恢復正常飲食， 體重反彈的可能性很大， 甚至超過你減肥前的重量。

所謂節食， 一日也是三餐。 改成一日兩餐， 無形中每次的飲食量會增加， 攝入的熱量會比一日三餐時更高， 而且會破壞營養的均衡性。 節食也可以適當親近高熱量食品， 因為這些食品也含有身體所需的營養， 比如糖、脂肪。

女人若事前知道晚上要“撮”一頓， 早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食， 晚餐吃的食物最好種類繁多。

極端的節食減肥會營養不良

絕食減肥是大多數人都會選的減肥方法， 大家都認為只要不吃飯讓肚子餓幾天就能瘦下去， 也許初期真的有效， 但當恢復正常飲食後， 馬上就會反彈回去。 絕食能減肥嗎?適當控制進食量是絕對可以的，

但所謂的絕食一點不吃的方式並不推崇。 絕食能減肥嗎， 絕食不光只有肚子受罪， 更會造成營養不良， 如果反復進行， 那麼就成了惡性循環， 於是身體健康遭到嚴重威脅。

人類經過長期的進化， 你的身體變得非常聰明， 能夠應付多種不同的情況：它會在食物充足的時候貯藏能量， 而在饑餓的時候積存能量——當你在絕食的時候， 你的身體會以為饑荒到來了， 這時候它就會盡可能地節約能量， 把新陳代謝水準降下來。

實際情況是， 如果過度控制進食量， 你吃得很少， 體重會減輕， 但減少的更多是肌肉， 而不是脂肪。 因為肌肉是人體消耗能量最高的部分， 所以身體首先把肌肉而不是脂肪分解，

來供給能量。 你會覺得不想動， 只想休息， 無精打采。 這也是身體本能地讓你減少能量消耗， 來保證你在缺乏食物的情況下活下來。

介紹4款減重藥膳粥， 不僅可以當作早餐食用， 同時還可以配合減重計畫， 幫助想要減重的人順利瘦下來：

枸杞海帶粥

材料 幹海帶120克， 山藥100克， 炒決明子15克， 山楂30克， 白菊花10克， 白米75克， 枸杞15克， 糖適量。

做法 先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋， 然後加適量的水， 先煎煮2次後濾出藥汁備用;山藥去皮、洗淨、切成小丁狀備用;海帶洗淨、切成絲備用;洗淨的白米放入鍋中， 然後加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水， 接著用大火燒開後轉小火燉煮， 等煮熟後加糖即成。

功效 杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。

香菇肉絲粥

材料 香菇5朵， 雞肉絲100克， 玉米粒40克， 紅蘿蔔60克， 新鮮蓮子30克， 紅棗8個， 白米75克， 芡實、山藥各15克， 鹽適量， 薑母3片， 青蔥2根， 胡椒粉酌量。

做法 先把玉米粒洗淨、紅蘿蔔洗淨後切成丁、雞肉洗淨後切成絲備用;把薑母、香菇、青蔥切好備用;把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗乾淨備用;在鍋子放入油1大匙， 先用小火燒熱後放入蔥花、薑母、香菇炒香， 然後再放入所有食材， 但雞肉絲除外， 直到炒熟後放入雞肉絲繼續炒， 等到雞肉熟了以後倒入白米粥， 以及撒上胡椒粉調味即可。

功效 香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。

山楂烏龍茶

材料 烏龍茶5克， 首烏、山楂、女貞子各15克， 丹參9克， 冬瓜皮20克。

做法 先把首烏、山楂、丹參、女貞子、冬瓜皮都洗乾淨，

接著把冬瓜皮切成塊;把上述中藥、食材都放入鍋中， 加適量的水煮約半個鐘頭， 濾渣取汁後就可用來泡烏龍茶。

功效 能降血脂、袪脂減肥、滋補肝腎、活血化瘀， 適用於單純性肥胖症。

蜂蜜黨參茶

材料 羅漢果、茯苓、白術各10克， 黨參15克， 澤瀉6克， 蜂蜜適量。

做法 把所有中藥材洗乾淨， 羅漢果壓碎後備用;在鍋子裡放入適量的水， 接著放入所有中藥材， 大約煎煮20分鐘後去渣留汁， 把藥汁倒入杯中， 接著調入蜂蜜即可。

功效 能降血糖、潤腸通便、利水健脾、健脾養胃、止瀉除濕， 適用於脾虛型肥胖症。