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缺鈣?3道家常菜有助於補鈣

現在, 人們都開始重視補鈣, 可對於如何合理地補鈣這個問題卻存在著一些錯誤的觀點。 作為家庭主婦的媽咪應該充分瞭解一下。

人體缺鈣的5個嚴重後果 

1.低鈣血症或者甲狀旁腺激素分泌降低, 都可能引起腦部電波異常, 引發癲癇。

2.首先發現細菌入侵人體的是鈣, 而下令吞噬細胞開始行動命令的也是鈣, 鈣是免疫系統的信使, 缺鈣會導致免疫功能障礙。

3.胰島素的分泌全靠鈣的指令, 缺鈣時人體就無法順利分泌胰島素, 導致成人糖尿病。

4.吃鹽多的人容易得高血壓, 因為鈉會阻礙鈣吸收, 並使鈣沉積在血管之中變成垃圾鈣,

導致血管變細、變脆, 加大心臟向周身泵血液的阻力, 使血壓升高。

5.鈣攝入不足時, 甲狀旁腺就會分泌甲狀旁腺激素從骨庫中取鈣, 往往會取很多, 多餘的鈣會導致貧血。

補鈣吃什麼好?

1、魚類:

魚肉中含有豐富的氨基酸, 可促進人體蛋白質、酶、激素的合成, 構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質, 可延緩衰老, 防止骨質疏鬆症發生。 因此中年期要注意多吃魚, 每週至少要有2-3餐魚類及其它水產品(如蝦、蟹)飲食為好。

2、堅果:

骨質疏鬆吃什麼好.堅果中的果實, 如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質及不飽和脂肪酸等, 有益於增強體質及預防動脈粥樣硬化, 長期服食可延年益壽,

中年人可將這些食品做為飯後茶點來吃.

3、豆類:

大豆含優質蛋白這40%以上, 並且有多種人體必需的氨基酸, 以精氨酸及賴氨酸為多, 是人體合成蛋白質的重要原料, 大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙, 可防止氧化脂質生成, 延緩衰老並降低血清膽固醇, 防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補充腦的需要, 鐵、鈣含是豐富, 可防止貧血和骨質蔬松。

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