【導讀】山藥豆的營養和功效， 山藥豆非常好吃， 以前想吃沒地方買， 現在菜販也開始賣起山藥豆， 山藥豆的功效具體有哪些？山藥豆的吃法怎麼做呢？山藥豆的山藥豆的營養和功效有什麼？大家一起來學習下山藥豆的知識。
山藥豆的營養和功效
營養和功效
1、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2、滋腎益精
山藥含有多種營養素， 有強健機體，
山藥豆的營養和功效
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症；
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品；
山藥豆的營養和功效
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效。
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