小週末又到來啦!在家休息的時候， 不妨試試自己在家做個生魚拼盤。
材料：
各種生魚片各50克(金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等)、蘿蔔泥200克、檸檬1個、大葉5張、芥末適量
做法：
1、將所有魚片切成所需形狀， 下墊蘿蔔絲擺盤。
2、將黃瓜、檸檬挖空放入海膽、蟹籽裝入盛器中。
3、根據審美觀點擺放， 以大葉、檸檬片等作裝飾用。
4、沾上芥末粉， 生魚片醬油即可。
注意事項：
切生魚片時刀工須處理好， 不得有不均及連刀現象產生。
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1、將所有魚片切成所需形狀， 下墊蘿蔔絲擺盤。
2、將黃瓜、檸檬挖空放入海膽、蟹籽裝入盛器中。
3、根據審美觀點擺放， 以大葉、檸檬片等作裝飾用。
4、沾上芥末粉， 生魚片醬油即可。
注意事項：
切生魚片時刀工須處理好， 不得有不均及連刀現象產生。
