都說人是鐵， 飯是鋼， 一頓不吃餓得慌。 所以說， 食物是提供我們能量的來源， 同樣也是提供我們成長的營養。 不過， 可能大家還不沒瞭解， 通過食物可以改變得不僅是人的體質， 人的性格跟食物也是有關係的。 今天小編就來給大家說說其中的原理。
性格不穩定者： 此類人常因長期缺鈣， 造成心神不定， 應該多吃一些含鈣、磷較多的食物， 如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、柳丁、河蟹、蝦米等。
喋喋不休者： 此類人大腦中缺少維生素B， 從而整天嘮叨， 需要多吃粗糧或牛奶加蜂蜜， 常飲用會有好的效果。
易怒者： 這種人多因缺鈣和維生素B， 遇到不順心的事極易激動， 甚至暴跳如雷。 應減少鹽分及糖分的攝取。 可以多吃些含有鈣質的牛奶及海產品。
怕事者： 主要是缺少維生素A、B、C， 宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。 當然也可能因為食酸性食物過量， 應多吃瓜果蔬菜。
怕交際者： 這種人多屬於神經質兼冷漠， 故宜多飲用蜂蜜加果汁， 並可飲用少量的酒。
優柔寡斷者： 要建立以肉類為中心的飲食習慣， 同時食用水果、蔬菜。
消極依賴者： 這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。 應適當節制甜食， 多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。
做事虎頭蛇尾者： 這種人通常缺乏維生素A和維生素C， 應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物， 還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固執者： 減少肉類食物， 但可多吃魚， 並儘量生吃。 蔬菜以綠黃色為主， 少吃鹽。
焦慮不安者： 多吃富含鈣質和維生素B族的食品， 並要多吃些動物性蛋白質。
恐懼抑鬱者： 不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麵包和燕麥等。
光線會影響人的情緒
據俄羅斯《報紙報》8月7日消息， 美國科學家發表在《神經科學雜誌》的一項研究結果稱， 白藍色光更容易引起抑鬱情緒。
科學家發現， 當人處在充滿白藍色光線的空間裡時， 容易產生抑鬱感。 而處於紅光照射下， 或在黑暗中時， 人的情緒則不會受到影響。
對此， 科學家解釋稱， 光線的因素會影響視網膜神經節細胞， 而正是這些神經節細胞幫助調節著人體的“生物鐘”，
