一、羊肉
營養價值：羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1.維生素B2等營養物質， 可以在冬季補充足夠的熱量和維生素， 達到“暖身”效果。
食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效， 加胡桃仁還能祛除膻味。 不過， 羊肉不宜與南瓜一同食用， 否則可能引起黃疸或腳氣。
溫馨提示：中醫認為， 羊肉能補血之虛， 有“人參補氣， 羊肉補形”之稱， 適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補；不過， 發熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內有積熱的人就最好不要食用，
二、韭菜
營養價值：韭菜為振奮性強壯藥， 有健胃、提神、溫暖作用。 每100克可食用部分， 含蛋白質2——2.8克， 脂肪O.2——O.5克， 碳水化合物2.4——6克， 還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等， 保證了它的“暖身”效果。 韭菜還含揮發性硫化丙烯， 有辛辣味， 能促進食欲。
食用搭配：烹飪韭菜很簡單， 將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒， 都可以增強其功效。 熬粥時放些韭菜也不錯。 注意的是， 據《食療本草》記載， 韭菜不宜與蜂蜜同食， 否則可能導致腹瀉。
溫馨提示：中醫認為， 韭菜為溫暖腹髒的食品， 適於寒性怕冷、腎陽虛弱者；婦女月經遲來及產後腹部虛寒者， 可以適當補充；不過， 有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜。
三、核桃、芝麻、花生等堅果
營養價值：堅果油脂含量較高， 含有對人體有益的多不飽和脂肪酸， 並富含磷脂、B族維生素和維生素E。 中醫認為堅果性味偏溫熱， 有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用， 而冬季對應的是腎臟， 可增強體質。 除了幫助身體抵禦寒冷外， 它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品， 所以冬季進補多吃堅果很有好處。
食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效， 製作也簡單方便。
溫馨提示：吃堅果要適量， 且因人而異。 經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者， 儘量避免食用。
四、大棗
營養價值：民間有“一日食三棗， 百歲不顯老”、“要使皮膚好， 粥里加紅棗”之說。 大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。
食用搭配：芪棗合湯（取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘， 然後連湯帶料一起食用）。 這三者結合， 對氣血兩虛的人很有好處， 能夠緩解乏力、畏寒怕冷等症狀， 也能滋潤美白皮膚。
溫馨提示：中醫認為， 大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。 不過， 痰濁偏盛， 腹部脹滿， 舌苔厚膩， 肥胖病者忌多食常食。
五、生薑
中醫認為， 生薑可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為， 生薑中也含有植物殺菌素， 其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌， 有促進消化的作用。
晨起含薑片：每天早晨起床後， 先飲一杯開水， 然後將生薑刮去皮， 切成薄片， 取4—5片放入盛開水的碗中燙一下， 然後將薑片放在嘴裡含10—30分鐘， 慢慢咀嚼， 切勿一次吞下去。
喝生薑大棗湯：每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量， 煎湯代茶飲， 每日1次， 特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。
提醒：生薑性屬微溫， 過量食用會傷陰助陽， 所以陰虛火旺的人不宜多吃。 特別提醒大家， 千萬不要食用腐爛的生薑， 其中含有有毒物質黃樟素， 可誘發肝癌、食道癌等。
六、豆腐
豆腐裡含有豐富的維生素B2， 是平衡人體耗氧量的重要物質， 能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，
白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐， 也是暖身的好菜式。 因為血豆腐對於貧血型寒症（除了怕冷， 還有臉色差、易疲勞等表現）的人來說， 特別能起到補鐵補血、加強營養的作用， 從而達到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡單， 就是把北豆腐和血豆腐切成條， 一起炒熟， 調味即可。
陽虛體質注意4個部位的保暖
陽虛最常見的表現就是怕冷， 有些人是全身怕冷， 有些人是手腳冰涼， 還有人是一吃了生、涼的食物就容易拉肚子。 這類人群陽氣本來就不足， 不可能體內有很多的淤熱， 多穿些衣服反倒有益於固護陽氣。
腳部：所謂“寒從腳下起”， 腳部寒則全身寒， 機體抵抗力下降， 病邪便乘虛而入。入秋後應穿長褲和褲襪。
頭部：頭為“諸陽之匯”，若頭部受寒，體內陽氣會散失大部，神經血管供血受影響，引起頭痛，如女性經期神經性頭痛便是氣血不足加上受寒所致。
肚臍：肚臍比較薄弱，對外部刺激特別敏感，小孩易受寒邪侵襲，引起腹痛腹瀉。而女性下腹受涼易誘發痛經和月經不調等。故平日應做足腹部保暖，睡覺時用毛巾蓋著腹部。
肩膀：寒氣常導致氣血運行不暢，不通則痛。有肩頸疼痛者在天氣變冷時更要注意肩部保暖，最好圍個披肩睡覺。
陽虛體質的人群容易感覺到寒冷，如很多的女性在秋冬時節會出現手腳冰涼的情況，這種就是陽虛的表現，以上也為大家介紹了陽虛體質需要重點保暖的四個部位，希望大家要注意。
病邪便乘虛而入。入秋後應穿長褲和褲襪。
頭部：頭為“諸陽之匯”，若頭部受寒，體內陽氣會散失大部，神經血管供血受影響，引起頭痛，如女性經期神經性頭痛便是氣血不足加上受寒所致。
肚臍：肚臍比較薄弱，對外部刺激特別敏感，小孩易受寒邪侵襲，引起腹痛腹瀉。而女性下腹受涼易誘發痛經和月經不調等。故平日應做足腹部保暖，睡覺時用毛巾蓋著腹部。
肩膀：寒氣常導致氣血運行不暢，不通則痛。有肩頸疼痛者在天氣變冷時更要注意肩部保暖，最好圍個披肩睡覺。
陽虛體質的人群容易感覺到寒冷，如很多的女性在秋冬時節會出現手腳冰涼的情況，這種就是陽虛的表現，以上也為大家介紹了陽虛體質需要重點保暖的四個部位，希望大家要注意。
