決明子菊花茶
食材：決明子3錢、菊花3錢、枸杞2錢。
製作：將所有藥材洗淨後， 視個人喜好濃度， 加水煮成500至1000c.c.茶飲， 整天可喝， 但建議晚上飲用量減少， 以免增加腸胃消化的負擔。
此茶飲適合所有人。 決明子清肝明目、潤腸通便;菊花可改善春季眼睛乾癢的症狀。 便秘可少量加入枸杞。
當歸枸杞雞湯
食材：鮮雞半隻、當歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢。
製作：雞隻切塊、汆燙去血水後， 加入洗淨的中藥材一起燉煮， 雞肉軟爛即可食用。
此藥膳適合燥熱體質的人， 春天換季因風邪侵襲， 常有皮膚癢、眼睛乾癢等過敏症狀。
養肝四物湯
食材：當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。
製作：將雞塊或排骨汆燙後， 加入所有中藥材一起燉煮， 煮至食材軟爛入味即可。
此藥膳具有滋陰、軟便的作用， 適合肝血虛、容易貧血的女性， 以及體弱的老年人。 需注意的是， 為了避免補過頭， 建議女性不要在月經前1周食用， 平常則建議每週1次為限。
