痰濕體質的秋季藥膳
痰濕體質的人常表現有體形肥胖， 腹部肥滿鬆軟， 面部皮膚油脂較多， 多汗且粘， 胸悶， 痰多， 面色淡黃而暗， 眼胞微浮， 容易困倦， 平素舌體胖大， 舌苔白膩或甜， 身重不爽， 喜食肥甘甜粘， 大便正常或不實， 小便不多或微混。 性格偏溫和、穩重， 多善於忍耐。
此種體質類型有易患高血壓， 糖尿病， 肥胖症， 高脂血症， 哮喘， 痛風， 冠心病， 代謝綜合征， 腦血管疾病等疾病的傾向。
健脾利濕、化痰瀉濁， 這是痰濕體質人群日常調理應該遵循的原則， 中醫上說， 脾為生痰之源， 肺為貯痰之器。 在秋季早晚溫差較大，
下面小編為您介紹幾款痰濕體質的秋季藥膳。
1、胡蘿蔔芫荽湯
材料：胡蘿蔔250克， 芫荽150克， 荸薺100克， 雪梨150克。
做法：胡蘿蔔、荸薺、雪梨去皮， 洗淨切薄片備用。 芫荽去根、葉， 洗淨， 切成5釐米長的段備用。 先將胡蘿蔔、荸薺、雪梨放入煲中煲湯， 湯成後將食時， 再加芫荽入煲內煲10分鐘即可食用。 每日早晚各1次， 連服5天。
功效：胡蘿蔔性味甘、平， 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用， 主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。
2、山藥茯苓雞片
材料：山藥30克、茯苓10克、雞脯肉250克、芡粉、油鹽、味精適量。
做法：山藥去皮、切片，
功效：清淡可口、熱量適中， 有健脾利濕之功效。
3、赤豆鯉魚湯
材料：活鯉魚1尾（約800g）、赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生薑、蔥段、胡椒， 食鹽少許。
做法：將活鯉魚1尾（約800g）去鱗、鰓、內臟；將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹， 放入盆內， 加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒， 食鹽少許， 上籠蒸熟即成。
功效：本品健脾除濕化痰， 用於痰濕體質症見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。
4、參芪粥
材料：黃芪和黨參各15g， 炒薏米60g， 炒扁豆15g， 紅棗2個， 大米100g。
做法：先將薏米、扁豆炒至微黃， 紅棗去核， 用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內， 加水煎汁。 藥汁熬好後， 去除藥渣，
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用， 薏米、扁豆能夠祛濕， 做成能夠養胃的粥， 可補中益氣， 健脾祛濕， 緩解濕盛帶來的身體不適。
5、白術陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個至1個， 砂仁6克， 生薑5片。
做法：先將豬肚洗淨飛水， 將全部用料放入湯煲內， 加水約2500ml， 煲滾後改用文火煲約1個半小時， 然後取出豬肚切件， 放回鍋內， 再煲30分鐘， 調味即可。
功效：健脾燥濕開胃。 白術功效補氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效；豬肚甘， 溫， 功效補虛損， 健脾胃。 故此湯能健脾開胃， 促進食欲， 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
6、山藥冬瓜排骨湯
材料：排骨500克，
做法：排骨切塊， 洗淨後瀝幹水；冬瓜、山藥切塊。 將排骨放在開水鍋中燙5分鐘， 撈出後用清水洗淨。 將排骨、生薑、大料和適量清水上旺火燒沸， 改用小火燉約60分鐘， 放入冬瓜燉20分鐘， 撈出薑片、大料， 再加鹽、胡椒粉、味精調味即可。
功效：利水滲濕， 健脾益氣。
小編提醒， 痰濕體質的人飲食要注意清淡， 生冷食物和甜食一定要少吃， 多吃利於化濕的食物， 如平時煲湯的時候可以適當加點土茯苓、紫蘇葉、砂仁、橘皮等這類對化濕有幫助的藥材。
