金針菇肉餅蛋湯的做法

金針菇肉餅蛋湯的做法關鍵在於味道的把握， 要注意準備需要用到的調料， 料酒、雞精、醬油要備好， 注意把握好味道， 最好在食物快出鍋時加入調料， 依據個人口味加入適量的調料， 裝盤上桌即可享受美味。

1、精肉剁成肉末， 越碎越好， 剁的同時加入適量鹽， 喜歡嫩的肉質還可加入少許生粉

2、蛋中加少許生粉和鹽， 攪拌均勻

3、等鍋中的水開， 把剁好的精肉泥團成小小的餅狀依次放入鍋中， 為美觀也可用模具做成規則的圓餅狀， 待熟後即撈出備用

4、取適量金針菇撕開下到鍋中， 稍煮一會兒， 再把蛋液倒入鍋中攪拌，

5、出鍋啦～

在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做金針菇肉餅蛋湯， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。