夏季減肥最重要的是要找對方法， 炎熱的夏季不宜運動減肥， 因此小編建議夏季可以飲食減肥為主， 再加上適量的運動， 雙管齊下， 減肥效果加倍給力。 而說到飲食減肥， 下面這幾款減肥食譜美眉們是不能錯過了。
上湯菠菜
材料：菠菜、皮蛋2個、鹹蛋1個、蒜一瓣、瘦肉。
做法：
1、菠菜洗淨， 掐兩段方便煮食;瘦肉切片或絲， 用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘;蒜切片;皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊;鹹蛋磕破裝碗備用。
2、燒熱砂鍋， 爆油， 把蒜片炒香。
3、放入菠菜， 翻炒至顏色略為變深， 然後加入清水， 燒開。
4、放入肉絲、皮蛋和鹹蛋，
功效：夏天的時候要飲用的湯水也會隨著增加， 這款上湯菠菜製作簡單方便， 重要的是這種製作方法可以大量保存了菠菜中的營養， 不至於在烹飪的過程中流失。
鯽魚湯
材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢。
做法：
1、鯽魚用油先煎過。
2、再和其它的配料放在鍋中加水， 加到淹滿材料為止， 燉2個鐘頭即可。
功效：此湯可當中晚餐食用， 會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
桂圓紅棗紅豆湯
材料：紅豆、桂圓肉、紅棗、糖。
做法：
1、紅豆， 紅棗用冷水泡開。
2、將所有食材放入鍋中煮開。
3、改用小火煮至紅豆變軟。
4、加糖攪拌即可。
功效：紅豆中含有的皂角苷對臉部和腿部水腫都有比較好的療效，
冬瓜燜海米
材料：冬瓜、海米、水澱粉、蔥花、薑末。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片， 加少許鹽醃5分鐘左右， 瀝水備用;海米溫水泡軟。
2、炒鍋熱油， 入冬瓜片， 至皮色稍顯嫩綠色時撈出。
3、鍋內留少許底油， 爆香蔥花、薑末， 加半碗高湯(或水)、燒開後入冬瓜， 加鹽和海米， 小火燜至冬瓜軟熟， 下水澱粉勾芡即可。
功效：冬瓜中含有豐富的多種纖維素和維生素， 除了具有消除水腫的功效之外， 對於便秘也有比較好的療效。
辣炒洋蔥
材料：洋蔥三個(紅洋蔥， 白洋蔥也可以)， 油辣子鹽， 生抽， 耗油， 胡椒粉， 花椒粉， 孜然粉。
做法：
1、洋蔥切條狀
2、鍋裡放入油加熱至5成， 放入洋蔥炒至5成熟
3、加入油辣子， 2~3勺(裡面有幹辣椒及紅油)， 鹽， 生抽， 耗油， 胡椒粉， 花椒粉， 孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
功效：洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動， 同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動， 低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖， 有效改善便秘情況。
怪味海帶
材料：海帶， 紅小豆， 蘿蔔， 山楂， 甜葉菊甙粉各適量。
做法：
1、將海帶放水中泡24小時， 中間換兩次水， 然後洗淨切絲晾乾。
2、將紅小豆， 蘿蔔， 山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘。
3、撈出豆， 蘿蔔， 山楂， 放入海帶， 燜至海帶酥爛， 開鍋晾乾食用。
功效：這款食譜可以減肥， 利水， 消腫。
香菇豆腐盒
材料：豆腐150克， 水發香菇32朵， 火腿15克， 雞蛋1個。
調料：香油10克，
做法：
1、把豆腐洗淨攪碎成泥， 香菇洗淨去蒂、晾乾。
2、火腿、胡蘿蔔切小丁。
3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。
4、取香菇抹上陷料， 在取同上， 在用熱火蒸熟， 放平盤上。
5、打入高湯， 加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡， 淋上辣椒油， 澆上香菇豆腐盒上即可。
功效：香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分， 能夠有效的降低血脂和膽固醇， 幫助人體快速的減肥。 另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能， 所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。
