春天萬物復蘇的步伐， 雨後春筍破土而出。 搭配荷蘭豆和蝦仁， 不僅是視覺享受， 清新自然感覺， 你的胃也開始蘇醒叫喚了。
難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料春筍去殼100g蝦仁100g荷蘭豆100g料酒1小勺鹽適量芝麻油少許枸杞子4～5粒
#尋人啟事#春筍荷蘭豆炒蝦仁的做法步驟
1. 蝦仁洗淨拌上料酒10分鐘
2. 荷蘭豆去莖斜切一刀分開， 筍切片， 水燒開先下筍1分鐘再下荷蘭豆再1分鐘撈出來備用。
3. 焯一下水， 備用。
4. 鍋加熱放少許油。
5. 下蝦仁炒至變色，
6. 加入荷蘭豆及筍片繼續翻炒2分鐘， 加鹽調味。
7. 出鍋前滴幾點芝麻油拌勻即可。
8. 加點枸杞調色。
