每天你都有至少三次機會來降低你的膽固醇、血壓， 從而降低患心臟病的危險。 很簡單， 你只要堅持每餐都吃對食物。
與高血壓說“再見”
高血壓（血壓高達140/90或更高）是最常見的心臟疾病。 如果血壓升高， 那麼你的心臟就要比一般負荷更重來維持體內的血液迴圈。 這樣會損傷到動脈管道， 引起動脈腫瘤， 最終導致心臟病發作。 想保持正常血壓（120/80或更高）， 你要經常吃以下這些食物。
莙薘菜：一種甜菜（厚皮菜 變種 莙薘菜） ， 有大的、肉質的、可作蔬菜的葉片， 含鉀豐富， 每小碗蔬菜裡面含1， 000毫克的礦物質。 研究發現人體每天需要攝取4，
調味香草：這可以用來代替鹽， 因為每湯匙香草裡面就含有2， 400毫克的鈉—這些足以用來維持正常血壓了。 當然你也可以把新鮮的香草剁碎， 直接用來做菜， 味道會更美味。 香蔥和迷迭香用來炒土豆， 西芹炒雞蛋， 鼠尾草用來雞肉豬肉等， 百里香拌玉米。 此外這些香料還含有豐富的抗氧化劑， 可以保護細胞免受各種侵害。
低脂或脫脂優酪乳：早餐喝優酪乳或用優酪乳來代替點心都行， 這兩食物裡面含有豐富的鈣和鉀， 研究發現， 攝入足量的鈣和鉀， 並控制鈉的攝入量， 血壓都會降低， 對高血壓病患者尤其有效。
控制膽固醇含量
低密度脂蛋白也就是不好的膽固醇含量過高會在動脈血管內壁沌積，
大蒜：能降低膽固醇的含量， 防止低密度脂蛋白在血管內沌積。 每天飲食中儘量食用大蒜就能達到效果。
橄欖油：橄欖油裡面含有豐富的不飽和脂肪， 能降低血液中低密度脂蛋白含量。
杏仁：如果成人每天堅持食用30克左右的杏仁， 體內的低密度脂蛋白含量就能降低13% 至 20%。 杏仁本身營養豐富， 含維生素E豐富， 因此對心臟健康非常有益。
與高血糖說“再見”
高血糖很容易引起心臟疾病， 特別是婦女。 2400萬的婦女血糖含量過高， 可以說是前期糖尿病，
大麥：大麥含有豐富的可溶性纖維-- β-葡聚糖， 可幫助降低膽固醇的含量。
辣椒：在喝可樂的同時吃一個香辣漢堡， 這樣血糖含量不會過高。 不然喝完可樂， 血糖含量就會比一般高。
胡蘿蔔：每天吃胡蘿蔔， 那患糖尿病的機率就會減少27%。
椰菜：椰菜含熱量很低， 但是含有豐富的膳食纖維， 堪稱蔬菜之王。
橙：橙含有一種膠質纖維， 能讓你有飽肚感， 但它甜甜的口味又讓你很有滿足感， 熱量含量又很低。
瘦肉：（牛、羊等的）腰部嫩肉含有豐富的蛋白質。
與炎症抗爭
三文魚：含有豐富的Ω-3脂肪酸， 可以抑制炎症。
黑豆：沒有其他食物比黑豆含有更豐富的鎂了。 每杯罐裝的黑豆就能提供人體每天所需的鎂（120至320毫克）
櫻桃：櫻桃裡面含有豐富的花青素， 是一種很好的抗氧化劑， 能抑制對血管有害的酶的產生。
