雞胸肉怎麼做好吃

雞胸肉怎麼做好吃1

做法一、酸甜煎雞胸 原料: 雞胸， 番茄， 洋蔥， 麵包屑， 料酒， 生抽， 白糖， 胡椒粉， 番茄沙司 做法: 1.用刀背， 記住是刀背剁， 兩面都剁， 這樣雞肉還會好吃不柴! 2.剁好的雞胸放在一個大碗中， 加入剁碎的洋蔥番茄粒， 然後放入一小勺雞精， 放一勺白糖提鮮， 和放入適量料酒去腥， 最後放生抽不能放老抽， 老抽有顏色但是沒有鹹味。 用保鮮膜封上， 放入冰箱冷藏24小時 3.24小時後， 煎至前， 把麵包屑倒在一個盤子裡， 麵包屑在超市就有賣的， 3元多一袋， 一袋可以用4-5次。 雞胸兩面沾上麵包屑， 鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，

蓋鍋蓋， 小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。 4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。 配上番茄沙司就可以上桌了。

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做法二、味噌雞胸肉 原料: 雞胸肉180g， 薑末10g， 細味噌50g， 太白粉1/2茶匙， 醬油1茶匙， 甘草粉1/2茶匙， 糖1茶匙 做法: 1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。 2.取一碗， 加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬 3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上， 再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。 4.烤箱預熱至250℃備用。 5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片， 並將雞肉表面的味噌刮掉， 但注意不需刮得太乾淨 6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上， 放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

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做法三、香甜芥末雞胸 原料: 蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙(15g)， 蜂蜜2湯匙(30ml)， 鹽1茶匙(5g)， 白胡椒粉1/3茶匙(2g)， 黃油1湯匙(15ml)，

雞胸肉600g(切1cm寬的條)， 紅， 黃菜椒500g(切1cm寬的條)， 水100ml 做法: 1、黃油放到鍋裡， 用中火加到熱， 在黃油完全的融化了以後就把雞胸肉放到鍋裡面。 2、然後用中火把雞胸肉翻炒一會大約三分鐘的時間， 再放入切好的紅、黃菜椒， 繼續翻炒3分鐘。 3.然後調入做好的蜂蜜芥末汁， 攪拌均勻後加入水， 加蓋用小火慢煮5分鐘即可。