“好雨知時節， 當春乃發生”。 每年的正月十五前後， 就會迎來24節氣中的雨水節氣。 雨水過後， 氣溫開始回升， 但冷空氣活動仍較頻繁， 所以早晚仍然較冷。 同時， 隨著降雨有所增多， 濕度逐漸升高， 應注意防寒濕之邪傷脾胃， 因此雨水前後要著重養護脾胃。 本著“寬胃以養氣， 健脾以清陽”的原則， 調養脾胃可根據自身情況， 選擇食物調節和飲茶調節相結合， 效果更好。
此節氣氣候轉暖， 但風邪漸增， 多風、多降溫， 人體常見口舌乾燥現象， 宜多吃新鮮蔬菜、水果， 以補充人體水分。 由於春季為萬物生髮之始、陽氣升發之季，
1、菖蒲花茶
石菖蒲6克， 茉莉花6克， 紅茶4克。 以上三味揀除雜質後一起研成粗末， 混勻， 將混合茶末放入紗布袋中， 用沸水沖泡10分鐘即可， 具有寬胸理氣、和胃止痛、健脾安神的功效。 適用於慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。
2、陳皮荷葉茶
幹荷葉10克、幹山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。 將所有材料放入鍋中， 加水滾沸後繼續煮5分鐘， 關火， 稍晾後即可飲用， 具有調理脾胃、健脾利濕的功效。
3、香附陳薑茶
制香附10克， 陳皮5克， 生薑片10克， 紅茶3克。 將制香附和陳皮加水400毫升， 煮開10分鐘， 取沸湯沖泡生薑片和紅茶。 每日1劑， 分早晚兩次趁熱飲用。 飲此茶期間忌食生冷， 注意避風寒。 香附陳薑茶具有散寒和胃、止痛的功效， 對於寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治療作用。 這類患者多表現為胃脘冷痛、畏寒喜暖、嘔吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。
