夏季櫻桃當熟季 這些人不能吃櫻桃

櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹， 櫻桃成熟時顏色鮮紅， 玲瓏剔透， 味美形嬌， 營養豐富， 醫療保健價值頗高， 又有“含桃”的別稱。

櫻桃自古就被叫做“美容果”， 中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色， 美態”， 常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。 這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富， 每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍， 居各種水果之首。 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

櫻桃的作用與功效

1、抗貧血， 促進血液生成櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。

鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

2、防治麻疹麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕， 殺蟲櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

哪些人群不適宜吃櫻桃?

小兒不宜過量食用櫻桃

櫻桃屬火性， 大熱， 平素有熱性病及喘嗽者不可食用。 特別是小兒， 過食櫻桃易發熱性病、肺結核， 慢性支氣管炎與支氣管擴張等病， 見有陰虛咳嗽的症狀如乾咳少痰， 或痰多色黃而稠， 午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅， 脈細軟時， 應忌食櫻桃。 因此， 櫻桃雖然好吃， 但勿讓小兒過食!

過多食用櫻桃可能中毒

櫻桃中除了含鐵多以外， 還含有一定量的氰甙， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。 一旦吃多了櫻桃發生不適，

可用甘蔗汁清熱解毒。

櫻桃的食用禁忌：

1、櫻桃屬大熱， 平素有熱及喘嗽者不可食用。 特別是小兒， 過食櫻桃易上火。 肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病人， 見有陰虛咳嗽的症狀如乾咳少痰， 或痰多色黃而稠， 午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅， 脈細軟時， 應忌食櫻桃。

2、櫻桃中除了含鐵多以外， 還含有一定量的氰甙， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。 一旦吃多了櫻桃發生不適， 可用甘蔗汁清熱解毒。

3、櫻桃性熱， 如果氣候比較炎熱， 人又特別容易上火， 那麼一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制， 一般也吃五個十個就可以了， 不宜太多， 現在好多人一吃就是一盤， 專家稱， 這個量有點多， 不宜多吃。

夏季怎麼吃櫻桃

櫻桃羹：鮮櫻桃30克， 洗淨備用。 先將龍眼肉10克(鮮品加量)、枸杞子10克加水適量煎煮， 煮至充分膨脹後， 放入櫻桃， 煮沸成羹。 再酌加白糖調味即成， 日1次佐餐服食。 可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。

櫻桃酒：鮮櫻桃250克， 洗淨， 放入容器中， 倒入白酒1000毫升， 密閉， 每3天攪拌1次， 15～30天即成。 日飲酒2次， 每次5～10毫升。 可治腎虛腰酸膝軟、關節不利及風濕痹痛、凍瘡等症。

櫻桃汁：鮮櫻桃80克， 洗淨去核， 放入榨汁機中， 加冷開水30毫升， 榨汁， 再酌加白糖調味即成。 每日分2～3次飲服， 可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。 常飲可潤膚美容。

櫻桃膏：鮮櫻桃1000克， 洗淨， 放入鍋中， 加水200毫升， 用火煮爛， 去渣， 加白糖適量拌勻， 繼續加熱， 濃縮成膏即成。 每日早晚食2次， 每次1～2匙。

可治肝腎不足、視物昏花、遺精早洩及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等症。