楊梅好吃不宜多食

眼下， 到了楊梅上市的季節。 楊梅富含纖維素、礦物質、維生素、微量元素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸， 特別是果實中的鈣、磷、鐵等元素的含量要比其他水果高出許多。 同時， 楊梅還有生津止渴、健脾開胃、除濕消暑、解毒祛寒等作用， 還可提高機體的免疫能力。 所以， 平時適量吃點楊梅， 對其身體健康無疑是有幫助的。

需要提醒大家的是， 楊梅雖然好吃且有一定的保健作用， 但不能食之過多， 尤其是一次食用量要適當加以控制。 這是因為， 楊梅屬於溫熱性水果， 多食會有周身發熱、多痰、生瘡等上火的反應（尤其是機體中各種生理功能還不健全的兒童有時更容易發生），

特別是平時容易上火的人， 更要注意少吃， 以免多吃而引起身體不適甚至引發某些病症， 給身體健康帶來不良影響。 此外， 楊梅味酸， 容易損壞牙齒， 食用後及時漱一下口， 以降低酸對牙齒的損害。

還要指出的是， 很多年來， 民間都認為吃楊梅核能清理腸道幫助消化， 這種說法並不科學。 大家知道， 楊梅核是硬物， 咽下去後並不能被消化吸收。 無意中吃下幾顆楊梅核沒多大關係， 但要是吃得多了， 不僅不能幫助消化， 反而會給腸胃造成負擔， 甚至導致腸道急症。

挑選楊梅時， 除了要注意新鮮、成熟度高、無破損外， 還要注意以酸甜適度、色澤較深、果大核小、口感柔和、香氣足的為佳。

楊梅最好現買現吃， 吃多少買多少。 如果想多買點放到楊梅季節過後再慢慢品嘗， 可把楊梅處理乾淨（最好不要水洗、以免被冰凍）分裝在多個保鮮袋裡， 然後放入冰箱冰凍室， 可保存很長時間不會壞。