如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好燒肉。
1.選擇帶皮的五花肉， 肉要層層相隔， 一層肥肉一層瘦肉， 肥瘦相間
2.五花肉用清水沖洗乾淨， 用刀切成大方塊
3.準備花椒、八角、生薑、大蔥段
4.五花肉塊放入鍋中， 加入冷水沒過肉塊， 放入準備好的香料， 大火煮制15分鐘
5.用筷子可以穿透肉塊但是有阻力時關火
6.把肉塊撈出
7.鍋裡剩餘的湯汁撇掉浮沫
8.把湯汁倒在小碗裡備用
9.鍋裡放入小半碗冷清水， 放入10克冰糖， 大火熬煮
10.煮到冰糖溶化， 水分的蒸發， 鍋裡鍋裡的泡沫變為棕黃色時， 立即往鍋裡倒入少量熱開水， 至湯汁融化， 熬好的就是糖色
11.用刷子蘸取熬好的湯色， 均勻的刷在煮熟的五花肉各個表面
12.炒鍋內放入多一點的食用油， 大火燒至8成熱
13.放入刷好糖色的五花肉， 進行拉油炸制
14.將肉塊的各個側面都炸成為呈醬紅色時撈出
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的燒肉， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
