1、金針菇培根卷
材料:
金針菇、竹筍、煙熏培根
做法：
1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下， 撈起備用;
2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間， 然後捲曲後用牙籤固定。
3、烤箱先預熱幾分鐘(200度)。 將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘， 烤的過程中需要將培根翻轉幾次， 讓其均勻受熱。
4、完成。
2、蘑菇培根意粉
材料：
意粉400g， 培根100g， 小半個洋蔥， 大蒜一到兩顆， 蘑菇， 鮮奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片， 洋蔥切碎， 蘑菇切片， 大蒜切成末。 平底鍋 放入一些油， 然後把這些切好的食材倒進去炒一下。
2、水燒開後， 煮意粉大約十分鐘。
3、食材在平底鍋裡炒上幾分鐘， 然後把火關小， 倒入鮮奶油。
4、十分鐘後意粉大概也已經煮軟了， 把它們撈起來， 放入平底鍋裡。
5、灑上黑胡椒和鹽調味， 然後把它煮沸兩分鐘後起鍋。
3、冰鮮玉米培根湯
湯色明亮但材料豐富晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚， 是“清新農場派”的絕對代表湯品。 製作時間：
25分鐘
總時間：
35分鐘(含冷凍時間)
製作數量：
4人份
材料：4片厚切培根， 每片1cm寬窄見方;1棵蔥， 切碎;3杯新鮮玉米粒;1個大的黃金馬鈴薯(225g)， 去皮， 切絲;1/8茶匙薰制辣椒作為裝飾;2/3杯水;4杯低脂牛奶;鹽和胡椒;1/4杯包裝新鮮香菜葉。
做法：
1. 在直徑30cm的鍋中， 用中火煎培根6到8分鐘至酥脆， 色澤變為棕色。 用漏勺將其移至紙巾上乾燥， 如果是提前做準備，
2. 從鍋中取1湯匙脂肪， 加入蔥， 中火炒制2分鐘直至色澤金黃， 變軟。 加入2.5杯玉米， 土豆絲和辣椒， 繼續煸炒2分鐘， 加水， 再炒制7分鐘直至水份蒸發， 蔬菜變軟。
3. 從火上移開鍋， 將步驟2中玉米混合物放入攪拌機中進行攪拌， 加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯， 至混合物變得幼滑。 至少冷藏3小時可使湯變得很涼， 此湯最多可冷藏一晚。
4. 將步驟3中的混合物取出， 分為4份入碗， 頂部撒上培根， 香菜， 1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒， 以及剩下的1/2杯玉米， 用辣椒作為裝飾。
4、蘆筍培根湯
原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、麵粉10克。
做法：
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用;另50克蘆筍切段備用;
2、熱鍋熱橄欖油， 加入蘆筍泥、牛奶、麵粉一起煮到滾;再加入培根、蘆筍段旺火繼續煮15分鐘;
3、加胡椒粉、鹽調味， 灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
5、土豆培根炒飯
材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯
調料：鹽、胡椒粉、孜然粉
做法：
1 土豆洗淨後去皮切丁,洋蔥和培根也分別切丁;
2 起油鍋， 油溫後下土豆煸熟至呈金黃色， 盛出備用;
3 另起油鍋先下洋蔥煸香， 再下培根小火煸幹;
4 冷飯搗松後和土豆丁一起下鍋煸炒;
5 調入鹽、胡椒粉和孜然粉， 炒勻即可。
6、土豆培根焗飯
材料：土豆1個、培根2條、洋蔥1小塊(最好是白洋蔥， 紫色的炒出來顏色不好看)、米飯1大碗、馬蘇里拉芝士60克(擦成絲)、卡夫芝士粉1大匙(可省)
調料：辣椒仔辣汁幾滴(可省)、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適、橄欖油25ml。
做法：1、土豆切小丁用涼水浸泡後瀝幹水分， 洋蔥、培根切小丁。
2、鍋入油， 燒熱後放入培根煎出油， 加入洋蔥炒出香味， 然後放入土豆炒軟。
3、下入米飯翻炒(可淋入少許水)， 然後放入雞精、鹽和胡椒粉， 滴入辣椒汁， 最後撒上芝士粉拌勻出鍋。
4、炒好的米飯表面均勻撒上馬蘇芝士條， 放入預熱180°的烤箱， 中上層烤至馬蘇融化略呈金黃色即可(約10分鐘)。
7、培根卷蔬菜
先把胡蘿蔔絲， 洋蔥絲， 金針菇絲， 香菇絲等等反正愛吃什麼就切什麼絲， 下油鍋扁炒， 調味， 炒個半熟就行了， 之後把培根中間放上蔬菜絲卷成卷， 菜湯倒在卷好的培根卷上， 烤箱180度10分鐘就可以了。
培根玉米卷
把煮好的玉米卷在培根裡然後180度烤5分鐘再拿出來淋上醬汁(生抽、植物油、燒烤醬、蜂蜜)再烤5分鐘之後反面再烤一會就ok了。
8、培根炒窩頭
1、窩頭切薄片放烤箱烘乾， 下油鍋煎變色。
2、油鍋下蔥， 蒜爆炒， 放入切成片的培根扁炒， 再放青椒， 之後用生抽、雞精、鹽調味， (鹽不要太多， 因為培根本身就鹹)最後放入煎好的窩頭， 翻炒幾下即可出鍋。
