用料：綠豆餡300克， 紅豆沙、肉鬆適量(選用)(備註：我用的模具是30克的綠豆糕專用模具， 所以這個量大約能壓十塊， 裡面不加餡也好吃， 紅豆沙和肉鬆餡味道也非常正。 )
1、炒好的綠豆餡冷卻後分成模具適用的量， 搓圓備用， 模具用細毛刷均勻刷一層薄油。
2、如果需要包餡， 就將綠豆餡壓成圓片， 包入餡心。
3、方形的模具特別容易蹭到皮， 所以先要把準備好的綠豆餡稍稍搓成椰圓形長條， 放入模具中， 再壓平， 然後在倒扣在盤中， 均勻用力， 提起模具， 綠豆糕即成。
相關用戶問答
-
1回答
大白菜怎麼做好吃
白菜的做法，試試看，肯定很好吃的。 『素炒大白菜』 原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。 制法：1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長... [詳細答案]
-
1回答
紅豆怎麼做好吃
先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分. 將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起... [詳細答案]
-
-
1回答
腐竹怎麼做好吃
超好吃的做法：1.腐竹泡發，瀝幹水分，幹紅辣椒切碎2.鍋熱油，下腐竹蘸蛋液煎至金黃，3.留底油爆香蔥花，下幹辣椒炒出香味，放適量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加適量水，稍燉煮入味 ，加少許鹽4.上色入... [詳細答案]
-
1回答
愛吃肉類食物 燉肉怎麼做好吃
燉肉方法色香味： 色澤鮮豔，鮮美可口 主 料： 帶皮五花豬肉1公斤，紹酒25克、醬油50克，白糖20克，蔥一根，薑一塊，大料5粒，精鹽、味素適量;制 作：1.將五花肉用刀刮淨肉上的汙物，切成一寸見方... [詳細答案]
-
1回答
秋葵怎麼做好吃
“植物偉哥”--肉絲炒黃秋葵的做法步驟1. 在切好的肉絲中加入鹽， 料酒， 生抽， 生粉和薑絲等調味料，攪拌均勻後醃制幾分鐘;2. 將黃秋葵整個放入加了點油和鹽中的開水中焯一下;3. 將焯過的黃秋葵... [詳細答案]
相關文章
