芝麻花生酥 超簡單傳統糕點的做法步驟

芝麻花生酥～超簡單傳統糕點的做法步驟

1.白砂糖和鹽加入玉米油中用打蛋器攪拌均勻。

2.加入雞蛋繼續攪拌均勻。

3.泡打粉加入麵粉中攪拌均勻， 然後加入玉米油混合物中， 翻拌均勻， 看不到乾粉即可， 千萬不要過度攪拌。

4.加入白芝麻和花生碎， 翻拌均勻。

5.將麵團分成25g大小的小麵團， 撮圓， 在烤盤上壓扁， 表面刷上蛋黃液， 撒上少許黑芝麻。 烤箱預熱至180°。

6.置入烤箱， 中層， 上下火180°， 15～20分鐘， 每個人的烤箱脾氣都不一樣， 我習慣先頂層放一張錫紙烤制12分鐘， 然後取出錫紙烤制5分鐘左右上色。

7.雖然我沒放小蘇打， 但是烤制以後感覺和外面賣的也沒啥區別～當然放了小蘇打顏色會更接近。