導語：海帶的營養價值。 海帶是我們的日常飲食中常見的一種食物。 海帶是一種生長在海底岩石的藻類， 含有大量的營養， 有豐富的鉀、碘等礦物質， 對人體的健康有很大的好處。 海帶還有著“鹼性食物之冠”的美稱。 今天四季養生網小編向大家介紹， 海帶的營養價值。
海帶的營養價值：
海帶， 是海藻類植物之一， 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。 為大葉藻科植物， 因其生長在海水， 柔韌似帶而得名。 海帶主要是自然生長， 也有人工養殖， 多以幹製品行銷於市， 品質以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。
海帶具有一定的藥用價值， 因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫認為， 海帶性味鹹寒， 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 並對防治矽肺病有較好的作用。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
