劉嘉玲經歷過許多風風雨雨， 但自從多位娛樂圈巨星患上癌症後， 她也開始注重養生， 現在會少吃多運動， 連最愛吃的麻辣火鍋也戒掉。 她更表示不怕老， 最主要做個開心的老人。 她向娛樂圈愛美人士公開了她的健美妙方。
其實方法很簡單， 不論工作多累， 一日三餐都按照擬定的“健美食譜”進食， 並配以適量的運動， 堅持下去， 效果很好。
通常， 劉嘉玲的早餐較為簡單， 只吃些水果或飲料， 而且無論什麼時間起床， 她都會堅持這種吃法， 不會肚子餓時見什麼吃什麼。 午餐則以吃蔬菜為主， 而且必須是中式煮法，
晚餐也較簡單， 分量則多些， 仍以蔬菜為主， 另加一種肉類。 而肉類當中以白肉為多， 如魚、雞， 有時光吃菜與飯， 不吃肉。 但從不三種一同吃， 或吃肉或吃飯， 以菜為主搭配一種即可。
劉嘉玲說， 每餐勿吃過飽， 八成是最好的養生之道。 同時， 在休息前4小時切勿進食。 因為人的食物消化過程需要4小時。
