每天奔波于商務區寫字樓的你， 能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎?CPI指數的上漲， 影響你的就餐成本了嗎?互聯網是否在改變你的就餐習慣?
何為健康午餐
據營養專家介紹， 超過七成出外進食的白領人士習慣于在茶餐廳及速食店用膳。 他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等， 這些食物含有高飽和脂肪， 對心臟健康構成極大威脅。
◆ 健康的午餐應以五穀為主， 配合大量蔬菜、瓜類及水果， 適量肉類、蛋類及魚類食物， 並減少油、鹽及糖分。
◆ 營養午餐還得講究123的比例， 即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，
◆ 午餐中的三低一高也是需要特別注意的， 即低油、低鹽、低糖及高纖維。
1、盒飯族：不必下樓就可以吃上葷素搭配的飯菜， 確實對繁忙的上班族極有誘惑。 但是盒飯從製作完畢到送到人們手裡， 中間時間比較長， 蔬菜的營養素損耗較大。 其次盒飯鹽分和油脂往往超標， 而綠葉蔬菜不足。 長期飲食熱量超標， 可導致肥胖， 易患高血壓、糖尿病、高脂血症。 補救法：建議每天自帶水果作為補充， 最好在午飯後1小時左右吃， 綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。 至於盒飯族中的愛面一族， 可以自帶鹵蛋、即食豆製品和新鮮的蘿蔔、番茄、黃瓜來補充蛋白質、礦物質、維生素和纖維素攝入量的不足。
2、嗜辣族：麻辣香鍋、紅油火鍋、香辣烤翅……趁午休時間， 召集幾個嗜辣的同事一起過癮大吃一頓確實開胃又開心。 但是食辣過多， 不僅會刺激胃腸黏膜， 還可能引起上火、便秘等症狀。 補救法：一定要選擇寒涼性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、萵筍等搭配食用， 以降低麻辣食物過多引起的火氣。 回到辦公室後可以吃些含有機酸、纖維素等物質豐富的酸味水果， 以加速胃腸蠕動， 説明常食辣椒的人滋陰潤燥， 其中柚子就不錯。 還可以喝杯綠茶， 既提神又降火解膩。
3、零食族：多為年輕女性， 一來圖方便， 二來想減肥， 僅以零食和水果充當午餐。 這是所有午餐類型中最傷身的。 攝入的營養不足， 久之可導致營養不良，
4、食堂族：單位食堂衛生及飯菜品質有保障， 也可以吃到新鮮的綠葉蔬菜。 如為自助式， 選擇食物的品種數量是關鍵， 一份主食、一份肉類或魚類、一個水果、三份蔬菜， 足以應付下午活動所需的能量。 如為點餐， 菜肴可能比較單一， 容易吃膩。 補救法：午餐前半小時吃些水果開胃， 飯後喝點優酪乳促進消化， 對吃完午餐就坐在電腦前不再活動，
OL午餐五大禁忌
一、是午餐不宜吃得過飽， 以免影響下午的工作效率。
二、是進餐速應適中。 一頓午餐的用餐時間不宜少於20分鐘。
三、是飯後不宜久坐。 “飯後百步走， 活到九十九”， 對於運動(運動食品)偏少的上班族而言， 更加適合。
四、是吃一點， 留一點。 對於不健康(健康食品)的套餐， 要“該浪費時就浪費”， 尤其是動物脂肪和膽固醇均過高的食物。
五、是食飯要定時。 第天11：00~13：00屬於正常午餐時間。 按時午餐， 可以使胃腸道功能正常發揮與調節。
