導讀：相信番茄炒雞蛋很多人都很喜歡， 這是一道非常家常也是營養價值十分高的一道菜肴了， 同時這還是一道十分容易學會的菜肴， 很多幾乎不會做飯的人都能做出一個西紅炒雞蛋出來， 可見番茄炒蛋的影響力之大了。 那麼番茄炒雞蛋有哪些功效呢， 憑什麼穩坐家常菜之王呢?四季養生網小編為你剖析番茄炒蛋的秘密。
番茄功效之一
番茄含有豐富的維生素族， 尤其是維生素P的含量居所有蔬菜之首， 另外其中的維生素C的含量也是不容忽視， 維生素具有預防壞血病降壓， 保護血管等作用。
番茄功效之二
番茄中含有一種番茄紅素， 具有很好的保護心血管的作用， 其中的維生素和礦物質能有效的降低心臟病的爆發。
番茄功效之三
番茄的抗氧化能力特別強， 能有效地清除人體內的自由基， 從而保護細胞， 使人體內的核糖核酸免受破壞， 能有效的預防癌症。 另外番茄還有很好的預防前列腺疾病， 因此男性應該多食用。
番茄功效之四
番茄具有生津解渴的作用， 還能有效的清熱解毒， 同時對於高血壓等三高人群有一定的緩解作用， 不僅如此番茄還有抗衰老美白的作用。
番茄功效之五
番茄中含有少量的尼克酸能夠有效的平衡胃液分泌， 從而能夠保證紅血球的生成， 能保持血管壁的彈性。 番茄還對動脈硬化高血壓等疾病有幫助。
