海米的營養豐富，
含有蛋白質、鈣、磷等多種豐富的營養成分。
經常吃油菜有清血降壓、強健骨骼等作用。
油菜加入海米， 吃起來清爽鮮美。
今天， 我們就來學習海米油菜
【原料】
油菜300克、海米30克
【輔料】
蔥1根、薑1小塊、蒜3瓣、生抽1勺、鹽1茶匙、蒸魚豉汁半勺、食用油適量
【做法】
1、油菜洗淨去掉尾部， 蔥、薑、蒜分別切末;
2、將生抽、 鹽和蒸魚豉汁調拌成汁待用;
3、海米洗淨後放入涼水中浸泡;
4、油菜放開水鍋焯水， 再撈出過涼水待用;
5、鍋中燒熱油， 放入海米煸炒， 再加入蔥薑蒜末爆香;
6、放入油菜， 翻炒後倒入調料汁和泡海米的水，
【海米油菜的做法小貼士】
1、海米先浸泡不僅能減少腥味， 還能提升鮮味。
2、油菜炒的時間不宜過長， 才可保持翠綠的色澤和清脆的口感。
