材料：高筋麵粉250g(可做8個小漢堡餅坯)、酵母3g、一小碗清水， 白糖， 鹽適量。
輔料：肉糜， 番茄， 雞蛋。
第一步， 酵母用溫水化開， 加入250g高粉中， 拌勻。 加入白糖， 鹽， 和清水一小碗揉到細膩無顆粒。
第二步， 放溫暖處3小時發酵到2.5倍大。
第三步， 排氣， 整形。
第四步， 繼續放溫暖處二次發酵。
第五步， 刷蛋液， 撒芝麻， 烤箱預熱190°， 上下烘烤25分鐘。
第六步， 肉糜煎熟， 番茄切片， 雞蛋煎成圓形。
第七步， 麵包切兩半， 夾上肉餅番茄和蛋， 漢堡就完成了。
