在民間一直流傳著一種說法：吃薏米可以祛斑。 事實上薏米富含蛋白質、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸， 有很強的美白功效， 對於改善膚質、祛斑有一定的調理效果。 那麼薏米要怎麼吃才能讓祛斑效果更好呢？
一: 薏米祛斑的原理1: 薏米是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 薏米本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能可以有效陰止肌膚乾燥又可使身體輕捷，
2: 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色。
3: 薏米有一定的祛斑效果。 薏米富含蛋白質、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸， 有很強的美白功效， 同時能使肌膚變得光滑、細膩。 薏米所含成分對肌膚保養的作用：其礦物質可舒緩、鎮定曬後肌膚;維他命B群可抗發炎、控油、保濕鎖水;薏苡素防止曬黑、改善肌膚乾燥狀況。
二: 薏米祛斑的吃法1: 可以在做燉品的時候加薏米， 或把薏米蒸熟壓成泥吃， 可以調養脾胃。
2: 還有一個最簡單最有效的美白方法就是百合加薏米， 用量是， 薏米兩大抓， 百合一小抓， 水一大鍋， 煮到薏米軟了就可以出鍋了。 冰凍後吃完更佳。
3: 馬蹄薏水材料：馬蹄12粒， 薏米3兩， 冰糖適量。 做法：先將所有材料洗淨， 馬蹄削去外皮， 薏米泡水兩小時備用。 在鍋中放入八分滿的水， 待水煮沸後， 再放入所有材料。 以大火燉煮約二十分鐘後， 再轉小火繼續煮約一個半小時， 熄火前加入適量冰糖即可。
三: 吃薏米確實是可以祛斑， 有一定的祛斑效果， 不過要看自己的斑點程度， 如果斑點太多了， 那麼在改善斑點的時候最好是選擇其他的方法， 這種薏米粥只是有改善和調節的效果， 但是想要徹底的去處還是要靠祛斑藥物的，
