金針菇既是一種美味食品， 又是較好的保健食品， 金針菇的營養價值很高， 它含有的營養成分具有一定的抗癌作用。 那麼金針菇怎麼做好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下金針菇的做法， 供大家選擇。
金針菇的常見吃法有涼拌， 尤其是在炎熱的夏天， 吃點它清涼爽口， 還能抗癌， 下面就是小編為大家整理的金針菇的做法， 一起來看看吧。
金針菇的做法
涼拌金針菇
材料
金針菇， 黃瓜， 紅辣椒， 黃辣椒， 鹽， 醋， 白糖， 蔥油， 香油。
做法
1、金針菇切去根部， 散開， 放入沸水中焯熟， 過涼控幹備用。
2、接著將黃瓜、紅椒、黃椒切絲。
3、將所有材料放在一起， 加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。
小訣竅
金針菇也可以搭配幹豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、海蜇絲等。
牛肉金針菇湯
牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸， 其組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
材料
牛肉200克， 金針菇200克， 木耳少許， 油， 鹽， 料酒， 蔥薑， 雞精適量。
做法
1、首先將熟牛肉撕成小塊， 金針菇焯水， 木耳泡發。
2、起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒牛肉、金針菇、木耳片刻。
3、放料酒和3碗水燜煮5分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於金針菇怎麼做好吃的相關內容， 通過文中的介紹，
