櫻桃怎麼吃效果最好

櫻桃一般都是買回來之後， 洗了就直接吃了， 其實除了直接食用以外， 櫻桃還有很多種不同的做法， 不同的櫻桃食譜做法， 會有不同的食療效果。 下麵為你推薦美味櫻桃的健康食譜。

美味櫻桃食譜

櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。

冬菇櫻桃

水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段;炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時，

放入冬菇煸炒透， 加入薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加入鍋中， 入味後用濕澱粉勾芡， 然後放入櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤(菇面向上)即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。

櫻桃酒

鮮櫻桃500克， 米酒1000毫升。 櫻桃洗淨置壇中， 加米酒浸泡， 密封， 每2—3日攪動1次， 15～20天即成。 每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。 此酒具有祛風勝濕， 活血止痛的功效。 適用於風濕腰腿疼痛， 屈伸不利及凍瘡等病症。

櫻桃醬

櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，

上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁， 再煮;煮至粘稠狀時， 加入檸檬汁， 略煮一下， 離火， 晾涼即成。 此醬具有調中益氣， 生津止渴的功效。 適用於風濕腰膝疼痛， 四肢麻木不仁， 消渴， 煩熱等病症。

櫻桃汁

櫻桃80克， 冷開水1杯。 櫻桃洗淨後去核， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁， 倒出供飲(可加適量白糖調味)。 此汁具有潤澤皮膚的作用， 可消除皮膚暗瘡疤痕。

櫻桃銀耳

銀耳30克， 紅櫻桃脯20克， 冰糖適量。 銀耳用溫水泡發後去掉耳根， 洗淨， 上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖， 微火溶化後放入櫻桃脯， 再用旺火燒沸， 起鍋倒入銀耳碗內即成。 -K適者如斯：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。 癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品。

糖尿病患者忌食。

吃櫻桃的好處與壞處

櫻桃養分可豐厚了， 櫻桃肉質裡面的含鐵量很高， 位於各種生果之首。 常吃櫻桃能夠彌補人體內對鐵的需要， 推進紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。 有關材料顯現， 鐵是合成人體血紅蛋白的質料， 關於女性來說， 有著極為重要的含義。

世界衛生組織的調查表明， 大約有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。 青春期女孩生長發育旺盛， 機體對鐵的需求量大， 加上月經來潮， 容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質， 對鐵的需求量更大;老年婦女胃腸道吸收功能減退，

造血功能衰弱， 也會導致貧血的發生。 還有， 很多女性怕胖， 追求苗條， 較少吃肉， 造成營養不均衡， 也是導致缺鐵的一個重要原因。 因此， 多吃櫻桃不僅可以緩解貧血， 還能治療由以上各種原因帶來的一系列婦科疾病。

將櫻桃用米醋浸泡一周， 早晚各喝1次， 每次20毫升左右， 對改善因長期使用電腦引起的各種症狀都很有效。 但需要注意的是， 櫻桃不能多吃， 因為它除了含鐵多以外， 還含有一定量的氰甙， 食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。 經常食用櫻桃使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑， 可養顏駐容。 但櫻桃因含鐵多， 如食用過多會中毒。 櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者要少忌食。