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如何製作素炒涼皮 素炒涼皮的做法詳細過程圖解

素炒涼皮

製作素炒涼皮的材料:

涼皮、植物油、鹽、大蒜、香醋、生抽、辣皮子、芝麻紅油、胡椒粉、香菜、白糖, 花椒粒素炒涼皮的做法詳細過程圖解:

1 涼皮切條, 把辣皮子泡泡洗淨切末、香菜洗淨切段, 大蒜用搗蒜器搗成泥、 碗里加大蒜泥、香醋、生抽、白糖、胡椒粉、鹽少許純淨水, 調成味汁2 熱鍋涼油, 油熱7成, 下花椒粒爆出香味, 撈起花椒粒, 下辣皮子炒出香味, 下涼皮翻炒均勻, 加味汁翻炒均勻3 加芝麻紅油翻炒均勻, 關火, 加香蔥段、胡椒粉拌均勻即可

說明:調味汁, 水不能加的太多, 如果喜歡重口味, 不加水也行翻炒涼皮時,

熱鍋, 油熱後, 晃動鍋, 把熱油均勻鋪在鍋底, 關火涼一會, 下涼皮涼皮就是涼拌的, 我是愛吃涼皮一族, 但自從查出患胃炎, 好多東東不能吃了, 包括這個涼皮, 由於是胃寒的, 涼的東東一律不能吃, 我已經快兩年沒吃過冰淇淋了, 那可是我的最愛。 能把最愛戒掉, 別的東東戒掉就不算難了, 這涼皮每次看到唏噓半天, 掙扎著想吃。

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