妊娠糖尿病患者的營養需求與正常的孕婦相同。 但為了能夠給母體和胎兒提供足夠的熱量及營養素, 使母體及胎兒能適當地增加體重, 符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血症並減少早產、流產與難產的發生概率, 妊娠糖尿病患者要特別注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。
具體建議如下:
1、熱量需求
妊娠初期不需要特別增加熱量, 但中後期必須增加, 需每天在孕前所需熱量的基礎上再增加300大卡。 另外, 孕期不宜減重。
2、餐次分配
為了維持血糖值平穩且避免酮血症發生, 餐次的分配需要尤其注意。
3、糖類攝取
攝取糖類是為了提供熱量、維持代謝正常, 但糖類攝取不宜過多, 需避免酮體產生。 妊娠糖尿病患者飲食應儘量避免含有蔗糖、糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等糖類的飲料和甜食。 如果確實有需要, 可加少許糖, 且選用對胎兒無害的成分。 另外, 妊娠糖尿病患者飲食儘量選擇纖維含量較高的未精製主食, 可有利於血糖的控制。 一般妊娠糖尿病患者早晨的血糖值較高, 因此早晨應食用澱粉含量較少的食物。
4、蛋白質攝取
如果孕前已攝取足夠的營養, 妊娠初期則不需增加蛋白質攝取量, 但妊娠中期、後期每天需增加6克和12克蛋白質量, 其中一半來自蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類、豆漿及豆腐等豆製品的高生理價值蛋白質。 每天至少喝兩杯牛奶, 以獲得足夠鈣質, 但不能將牛奶當水喝, 以免血糖過高。
5、油脂類攝取
烹調用油以植物油為主。
6、纖維質攝取
在可攝取的分量範圍內, 多攝取高纖維食物, 如:以糙米或五穀米飯代替白米飯, 增加蔬菜的攝取量, 吃新鮮水果而勿喝果汁等, 如此可延緩血糖的升高, 幫助控制血糖, 也比較有飽足感。 但不可無限量地吃水果。