做法步驟
1、南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟取出200克， 因為有水份， 所以直接用筷子攪攪就變成南瓜泥了， 加入8克左右白糖(可不加)， 待南瓜泥溫熱時放入5克酵母， 攪拌均勻
2、放入500克麵粉(根據麵粉吸水性可以適量添加南瓜泥或者清水)和成光滑的麵團， 不光滑也沒關係， 蓋上保鮮膜靜置5分鐘左右， 再和一下就很容易光滑了
3、放在蒸鍋(裡面加熱水)或者溫暖的地方發酵至2倍大， 裡面呈蜂窩狀
4、取出排氣， 分兩份， 取一份擀成圓面片， 刷上色玉米油， 或者手掌直接塗勻
5、從一側卷起， 切成三角形狀， 尖端留一隻筷子的距離
6、取一份從尖角用筷子壓下即可。
7、全部做好
8、放入蒸鍋進行二次發酵至二倍大
9、發酵好， 蒸鍋放涼水， 大火燒開， 轉中火， 一共15分鐘即可， 蒸好後燜3-5分鐘。
10、松鬆軟軟很好吃哦
11、請忽略包子
12、趕快行動吧!可以做成自己喜歡的造型
13、成品圖
小貼士
方子中少量的糖是為了更好的發酵， 如果喜歡甜饅頭的可以適量增加糖量。 蒸鍋發酵也是為了溫度較低地方發麵團的一種方式， 蒸鍋裡的水溫達到手感偏熱一點即可， 大概50-60度左右。 氣候溫暖的地方室溫發酵即可。
心情故事
南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質， 必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸， 可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。 近代營養學和醫學表明， 多食老南瓜可有效防治高血壓，
