材料:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
做法
1、酸棗仁洗淨, 用毛巾吸乾, 放於砧板上用刀背壓碎, 後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯, 外鍋加水半杯煮至開關跳起, 紗布過濾取高濃汁。
2、米洗淨泡于少量清水中一小時再加做法1中的濃汁及桂圓肉煮至成粥, 加適量冰糖即可食用。
說明
茯神:寄生于松樹, 抱松樹根而生之茯苓, 具鎮靜安神作用。 茯神和茯苓相同, 除補脾利水外, 具有較強之鎮靜、安神作用, 而配合五味子之斂肺滋腎, 生津斂汗;一般發汗過多,