簡介昨天做的香辣肉糜豆腐沒吃完、今早就煮了個面、味道還不錯哦用料
豬肉餡嫩豆腐蔥花蒜末郫縣豆瓣醬麵條芡粉油雞精白砂糖香辣肉糜豆腐面的做法
豆腐切塊。 熱鍋倒油, 下入蒜末煸炒, 然後倒入豆瓣醬, 繼續炒, 放入豬肉餡、翻炒至熟。 倒入豆腐塊(加一小碗水)、輕輕撥弄幾下、蓋鍋蓋煮一會。 豆腐易熟、不用太久、開蓋加入雞精、白砂糖、最後入芡粉收汁, 撒入蔥花、出鍋。
現在開始煮面, 煮好的面乘到碗裡後(不要太多水、只撈麵條)、淋上剛才的香辣肉糜豆腐、就完成啦~可以嘗試現在碗裡打個雞蛋、然後把麵條撈出蓋在雞蛋上、然後放香辣肉糜豆腐、也不錯哦