制法：將洗淨的橘皮、花生放入大砂鍋內， 加水適量， 用中火燒沸15分鐘後， 加米醋、細鹽1匙， 茴香4只， 再改用小火慢煮約1小時， 至水快燒幹。
功效：理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃。
用法：取出花生曬乾後可作零食吃， 每日2～3 次， 每次20～30 顆。
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