配方：黃精30克， 黨參30克， 淮山藥30克， 仔母雞1只（約500克）。
制法：將母雞剁成3釐米見方的塊， 放入沸水鍋內燙3分鐘撈出， 洗淨血沫， 裝入汽鍋內， 加入薑、蔥、鹽等調料， 再將洗淨切好的黃精、黨參、淮山藥放入， 上籠蒸3小時即可。
功效：益氣補虛。
用法：佐餐食之。
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