冬季天氣乾燥， 加上現在人們生活工作壓力越來越大， 得胃病的人也就越來越多， 所以在冬季要特別注意調理， 特別是慢性胃炎患者。 那麼慢性胃炎該如何調理嗎？慢性胃炎吃什麼好呢？今天小編要給大家推薦了可以緩解慢性胃炎的食譜， 一起來看看吧！
1、鯉魚湯麵
材料：活鯉魚1條， 牛肉30克， 掛麵50克， 食鹽少許， 生薑適量。
做法：將鯉魚宰殺， 去鰓、鱗及內臟， 洗淨， 與牛肉、生薑同入鍋中， 加清水適量， 煮至湯呈乳白色， 再下掛麵， 煮片刻， 加食鹽調味即可。
功效：有益氣健胃的功效。
2、玉參燜鴨
材料淨鴨1只（約2000克）， 玉竹20克，
制法：將玉竹， 沙參洗淨， 切片， 混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升；鴨子由背部劈開， 冼淨， 放盆內， 加入鹽、料酒、蔥各少許， 入籠蒸至熟爛；鍋內注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥， 文火燜至鴨肉熟爛， 將鴨子切成適宜的塊， 按原體形排於盤中， 原湯用雞油， 澱粉勾成汁， 澆上即成。 食肉喝湯。 滋補胃虛。
功效：適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
3、白扁豆湯
材料：白扁豆30克， 大棗20克， 白芍、陳皮各6克。
做法：將白扁豆、大棗洗淨， 與白芍、陳皮同放入沙鍋中， 加水1000毫升煎煮， 去渣取汁800毫升， 溫服。
功效：有益氣健中、運脾化濕的功效。
4、山藥半夏粥
材料：山藥50克（研為細末）， 半夏15克， 粳米100克， 白砂糖適量。
做法：將半夏用溫水淘去礬味，
功效：有補脾益胃、降逆止嘔的功效。
5、丹參糯米粥
材料：丹參、紅花、當歸各15克， 糯米150克。
做法：將諸藥水煎， 去渣取汁， 入糯米煮粥， 調味後空腹食用。
功效：有活血化淤、通絡止痛的功效。
6、胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲
材料：胡蘿蔔200克， 陳皮［2］10克， 瘦豬肉100克。
制法：胡蘿蔔切絲， 豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻， 陳皮浸泡至軟切絲。 先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋， 再用油炒肉絲、陳皮3分鐘， 加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至幹， 加水少量燜燒3～5分鐘， 撤入香蔥即成。
功效：寬胸理氣。
