何首烏具有很好的滋補保健功效， 對解決身體存在的一些疾病問題， 也可以達到更好的效果， 但是我們都知道想要選擇到最上等的何首烏， 那麼一些技巧問題絕對是不可忽略的， 所以下面我們就為大家具體介紹一下， 如何挑選到最合格的何首烏， 幫助自己滋補保健。
真假何首烏可從以下四方面加以辨別。
l、來源：真的何首烏為蓼科植物， 而假的何首烏一般都為薯蕷科植物。
2、顏色、質地：真的何首烏表面為紅棕色或紅褐色， 皺縮不平， 有淺溝， 切面為淺黃棕色或紅棕色， 有異型維管束環列， 形成雲錦狀花紋?俗稱“筋”?，
3、藤莖：假的何首烏藤一般都是後來種植時， 在假的何首烏中插入真的何首烏藤人工假造而成， 用力拉會拉出來。
4、味：真的何首烏味苦而澀， 假的何首烏味淡。
以上就是關於挑選何首烏的一些方法技巧， 通過這些常識以及技巧的瞭解之後， 現在大家應該知道怎樣去挑選最上等的何首烏了吧， 只有我們最瞭解這些常識問題， 這樣才能夠更好的， 利用它幫助自己調理和保健我們的身體。
