玉米排骨湯做法三
材料
豬肋排2根， 甜玉米1根， 山藥半根， 蔥， 薑， 黃酒， 鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水， 入排骨， 開鍋後排骨過涼水洗乾淨。
3、砂鍋放溫水， 將排骨放到砂鍋裡， 中火燒開。
4、玉米切段， 山藥切成滾刀塊， 蔥切絲， 薑切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片， 倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘後， 按個人口味加鹽後關火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味， 煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料， 只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。
玉米排骨湯做法四
材料
排骨， 玉米， 紅棗， 枸杞子，
做法
1.排骨切塊， 去血， 洗淨。 涼水放入鍋中水開後撈出， 血水倒掉。
2.起鍋放足水， 放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。
3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。
4.關火， 放入雞精、香菜即可。
玉米排骨湯做法五
材料
排骨， 胡蘿蔔一根， 玉米兩根， 老薑一塊， 鹽適量， 料酒適量， 雞精適量。
做法
1.排骨洗淨。 燒一鍋水， 裡面放些許料酒及兩片姜， 水開下排骨燙一燙， 之後再用清水沖洗乾淨。
2.玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破。
3.將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、一點鹽和料酒， 放進湯鍋中， 加足夠的清水。
4.中火燒開後， 若還有浮末請撇出。 後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右， 中途要偶爾地攪拌一下， 防止粘了鍋底，
5.燉好的湯， 如果表面的浮油較多， 可以撇出， 以後燒湯或是炒菜時可以用上， 不要浪費哦。
