粉蒸肉是粉和肉做的嗎?吃過的人就知道是什麼材料做的， 也有很多人是愛吃的， 那麼粉蒸肉是屬於什麼菜系呢?原產於哪裡啊?
粉蒸肉這道美味營養的菜聽說過嗎?也許有很多的朋友吃過這道菜， 給不少的朋友帶來了菜裡特有的美味， 給人們帶來了一定的營養， 那麼你們對於粉蒸肉知多少呢?粉蒸肉的一些常識瞭解多少呢?也許在你吃的時候忽視了這些粉蒸肉的一些知識， 對於這樣營養美味的食物的一些知識是不值得忽視的， 下面我們看一下粉蒸肉是什麼地方菜， 粉蒸肉是什麼地方菜如此的吸引大眾所愛。
粉蒸肉屬於湘菜
原料：帶皮五花肉、生薑、醬油、辣椒醬、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、澱粉、土豆。
基本做法
1、醃肉：把帶皮五花肉切片， 不要太厚， 也不要太薄， 估計1釐米左右就可以了。 然後放生薑， 醬油， 酒醃一醃， 最少1小時;
2、蒸肉粉：糯米粉， 粘米粉， 五香粉， 按照1比1比0.5的比例混和， 然後再倒一點點澱粉， 土豆或者綠豆或者紅薯澱粉都可以。 在鍋內用小火炒香;
3、把醃好的肉在鍋裡滾滾， 粘上米粉， 可以適當的放辣椒醬。 拌勻以後， 切幾片土豆墊底;
4、把肉放在蒸籠裡頭。 做米飯的時候一塊兒放在電飯煲裡頭蒸就好了
