苦瓜有瓜中之王的美稱, 很多人都知道吃苦瓜好。 問大家吃苦瓜的好處都能說出一點, 比如吃苦瓜可以清火了, 吃苦瓜可以增加維生素c了。 再多的大家就說不出來了。 是, 讓整天面朝黃土背朝天的老百姓來全面的說出苦瓜的營養價值確實不容易, 苦瓜的營養價值到底都有哪些呢。
苦瓜是一種大眾蔬菜, 南北方的人們都有種苦瓜的習慣, 它是一種藤蔓草本植物, 老百姓通常吃的是瓜, 味苦、脆、鮮美, 苦瓜如果和其它蔬菜、肉、魚一起燉, 其它的東西也不苦。
苦瓜營養價值極高, 含有多種營養成分, 富含維生素B1,
擁有再多的錢也不如擁有健康重要, 這一點大家都知道。 要擁有健康就要吃苦瓜, 可是很多人害怕苦瓜的苦味, 不能吃。 食客們發明了一種吃苦瓜不苦的方法, 把苦瓜切片焯水再和洋蔥拌在一起加調料吃也不苦, 營養價值更高。