今日小廚：小編
材料：蒜苗、豬肉
輔料：小米椒
開始製作：
1、蒜苗洗淨， 切段備用
2、肉洗淨， 將肥肉、瘦肉分開切片備用
3、小米椒切小段備用
4、開火， 先將肥肉放入鍋裡炸出些油， 放點鹽(這樣瘦肉炒出來會更嫩)， 放入瘦肉開始炒， 炒至變色， 放一點點醬油
5、加入蒜苗， 爆炒一會， 放一點點水， 繼續爆炒， 等水炒幹繼續放一點點水， 直至蒜苗變軟起鍋
注意：
1、不可加蓋， 否則色澤會變黃
2、放入瘦肉炒之前放點鹽可以使得肉更嫩
食用指南：
1、消化功能不佳的人宜少吃
2、蒜苗不可過量食用， 否則可能造成肝功能障礙， 還會影響視力;眼病患者應少食或不食
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
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