我們要維持身體的健康狀況， 就要及時補充所需要的各種營養元素， 這樣才不會使健康狀況下降。 其中， 最容易被人們所忽視的就是鉀元素。 要知道， 人體如果缺鉀也是會有很大的危害的。 今天， 一起來看看吃什麼可以補鉀吧。
人體缺鉀的危害
嚴重缺鉀可以造成各種組織的損傷， 其中以腎和心臟受損最為嚴重。
缺鉀時可表現為食欲不振、噁心、嘔吐， 嚴重者有腸麻痹， 腹瀉和腸道梗塞。
鉀對維持神經肌肉的興奮性有關， 當機體缺鉀時可致全身乏力， 四肢肌肉最為突出， 腱反射遲鈍或消失， 嚴重時可發生癱瘓。
缺鉀可因心肌興奮增高而導致心律失常， 嚴重時可因心室顫動而致死。
那麼， 要補充鉀元素應該怎麼吃， 應該吃什麼呢？
飲食補鉀的原則
小心補鉀過量。 需要注意的是， 補鉀最好是食補， 使用補鉀藥物需要正規醫院專業醫生的指導。 兒童每日應攝取鉀1600毫克， 成人每天2000毫克。 補鉀不當甚至過度補鉀， 會對身體造成嚴重的傷害， 導致意識模糊、呼吸困難， 甚至心臟驟停。
辯證食物補鉀。 應該多吃哪方面的食物也要視病情和體質而定， 有腎病的病人最好少吃豆製品， 而腸道不好的患者則儘量少吃粗纖維食品， 體質較弱的女性應少吃紫菜。
不要偏食。
烹飪要科學。 烹調不合理， 做菜餡去菜汁， 吃菜時弄去菜湯， 那就等於吃“低鉀菜”， 無形中丟失大量的鉀。
飲食補鉀吃什麼好
香蕉。 香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊， 但某些營養成分的含量卻有些特別：香蕉的碳水化合物（糖類）含量特別高。 每100克水果的含糖量， 香蕉約28.9克， 其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。 香蕉所含的糖類， 以單糖、雙糖居多。 香蕉的鉀含量也特別高。 每100克水果的含鉀量， 香蕉約330毫克， 其他水果則低一些， 如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
桂圓。 桂圓含有多種營養物質， 有補血安神， 健腦益智， 補養心脾的功效；然而， 桂圓在水果中屬於熱量較高的食物， 碳水化合物含量和鉀含量也很高， 維生素C含量與柳丁相當。 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%， 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些龍眼有利健康；桂圓有補益作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
芒果。 以中醫觀點來看， 芒果味甘而微酸， 有生津止渴、利尿、止嘔等作用， 可說是一種最天然的治暈車良方。 以現代營養學的觀點來看， 芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等， 維他命A含量在所有水果中是數一數二的高， 維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。
海帶。 海帶含碘和碘化物， 每100克幹海帶中含鉀4.36克， 另外含鈣2.25克， 磷0.21克， 鐵0.15克， 碘0.34克， 另外還含有鍶， 鈦， 釩， 錳， 鋅， 鈷， 銅等大量的微量元素， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用， 對S180腫瘤有明顯的抑制作用， 並能提高機體的體液免疫， 促進機體的細胞免疫， 昆布多糖能防治高血糖。
紫菜。 海藻中鉀含量居各種蔬果之首， 其鈉元素含量也非常豐富， 特別是紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克。 在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。
飲食補鉀僅僅只能起到調理的作用， 如果缺鉀嚴重就要及時就醫。
