材料
臘腸2根， 芥藍500克， 生薑幾片， 白酒5ml， 白糖3ml， 鹽適量
做法
1.燒一鍋水， 滴幾滴油， 水開後放進芥藍灼燙至變青綠
2.全部轉色後， 撈起瀝幹水分
3.熱油鍋， 爆香薑片
4.放臘腸進鍋， 翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝幹水分的芥藍， 爆炒1分鐘
6.加入白酒， 翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
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2.全部轉色後， 撈起瀝幹水分
3.熱油鍋， 爆香薑片
4.放臘腸進鍋， 翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝幹水分的芥藍， 爆炒1分鐘
6.加入白酒， 翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
