新春佳節， 大家都盡情享受美食， 正常的飲食習慣難免會被破壞。 對於一些患有慢性病以及老年人群來說， 這段時間是發病的高危時間。 節日餐飲方面我們應該注意什麼， 來預防膽固醇過高呢?
誤區一：雞蛋會增加膽固醇含量?
很多人認為蛋黃膽固醇高， 容易誘發高血壓、冠心病、腦中風等心腦血管疾病， 因此很多中老年人都不敢吃雞蛋。 其實雞蛋中含有較多的蛋白質、脂肪、維生素等， 適當吃1-2個雞蛋其實有益身體健康。
誤區二：多吃素油身體好?
很多人認為少吃葷油多吃素油， 就能有利健康。 其實素油也有脂肪，
誤區三：吃好=大魚大肉
節日期間很多人都會出去大魚大肉地海吃一番， 把含蛋白質的食物作為主食。 其實這麼做人體非但吸收不了， 還會對健康造成傷害。 一方面大量的蛋白質分解代謝會加重肝、腎的負擔;另一方面大量的酸性物質進入體內， 會使人免疫力降低， 令人容易感冒， 嚴重可導致思考能力和記憶力下降。 因此， 節日期間要注意膽固醇的上升， 注意油脂的合理攝取。
