各路吃貨們， 香椿馬上就上市了， 先來學習下， 然後按圖索驥來動手做美食吧~~
下邊介紹幾種香椿的菜品製作方法。
【香椿苗豆皮卷】
用肉餡炸的醬， 蘸著吃的時候感覺很爽的。
1.香椿苗和香蔥洗淨。 豆皮展開， 把香椿苗和香蔥鋪好， 然後卷起， 用香蔥系個蔥結， 最後切成幾段。 功夫活來的， 大家要輕拿輕放。
2.蒜切末， 喜歡吃辣的來點辣椒， 像小米辣一類的。
3.蒜末+小米辣煸炒， 再放入肉末， 倒入甜麵醬， 小火翻炒勻後加入適量的清水， 再用大火燒開， 轉中火收汁。
4.吃的時候用豆皮卷蘸著肉醬即可。
怎麼樣， 要不要試試?
【山藥拌香椿苗】
這是一款比較清爽的涼拌菜。
1、山藥改刀切塊， 入熱水鍋中汆一下撈出， 再放入冷水中泡制半個小時(加少許鹽和薑片)。
2、山藥加香椿苗加鹽， 雞精， 白糖， 香油拌勻。
據說山藥汆水時加少許白醋可以防止山藥變黑， 用冷水浸泡3是為了增加其脆度。
【香椿土豆】
各種香， 混一起了， 超贊!
1、將土豆去皮切薄些的塊， 放到塗油的電餅鐺裡【你也可以放到鍋裡煎】， 灑少許鹽煎熟至黃。
2、鹹香椿一半切細， 另一半切粗粒。
3、炸熟或炒熟的花生搗碎。
4、 把上邊的全部土調勻。
【香椿皮蛋豆腐】
1、準備好嫩豆腐一塊， 或者南豆腐;
2、把豆腐取出用勺子切碎;
3、香椿用熱水焯一下;
4焯好的香椿放到冷水中浸泡;
5、松花蛋半個， 切成丁備用;
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，
