許多美眉們都羡慕好萊塢明星的身材， 她們到底是怎麼保持好身材的？有什麼秘訣嗎？原來全靠鹼性食物減肥法！鹼性食物減肥法已經風靡好萊塢， 連Victoria Beckham都對它稱讚不已！快點來試試吧！
因為好萊塢貴婦名媛們熱衷實行， 包括5 FactorDiet、MasterCleanse、ZoneDiet等， 鹼性食物減肥法一瞬間蔚為風潮。 現在最新、引起廣泛討論的是“鹼性食物減肥法”。
這是由好萊塢女演員GwynethPaltrow、JenniferAniston等， 注重養生健康的名媛貴婦所身體力行的減肥方法。 身為名媛以及設計師的的Victoria BeCKham更是在推特上公開表示「超喜歡」對鹼性食物減肥法著迷不已。
首先， 先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。 例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質， 所以歸類成鹼性食物。 相對的， 肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸， 所以屬於酸性食物。
鹼性食物減肥法的基本原則強調， 鹼性食物需占1天中所吃進的食物的70%。 因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。 藉由增加鹼性食物進食的比例， 可減輕肝臟和腎臟的負擔， 轉變成易瘦體質。
而且， 多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。 除了能讓身體得到充沛的精力， 還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生， 可獲得不少有助於身體健康的效果。
鹼性食物減肥法『Honestly Healthy』一書的作者之一， 女演員Sienna?Miller的乾姐Natasha ?Corrett在執行這個減肥法之後，
鹼性食物減肥法用餐範例
鹼性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物， 稱為“鹼性食物”。 例如：蔬菜類（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果類（蘋果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆及豆製品（豆腐、豌豆、大豆、綠豆）、蘑菇、竹筍、栗子、茶葉、咖啡、葡萄酒等， 特別是海藻類如海帶、紫菜等， 所含礦物質遠遠高於蔬菜水果， 紅薯是強鹼性食物。 這些食物中的有機酸參與體內代謝， 在人體內氧化後， 會產生氧氣、二氧化碳和水排出體外， 剩下的金屬離子能使體液的鹼度升高。
必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。 例如：白米飯、義大利面、馬鈴薯、乳製品（鮮奶、奶油、起司、優格、霜淇淋）、肉類（牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）以及魚、蛋、貝類等都算。
相反地歸納為鹼性的食物如下。 包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果， 以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含澱粉的蔬菜， 另有杏仁、椰子、橄欖油等。 飲料類包含水、椰子水、草本茶等。
以上清單看下來， 或許不少人會心想「限制好多， 我恐怕做不到」。 值得注意的是， 有些營養素畢竟只有從酸性食物中才能獲得， 所以並非要求你完全不能吃酸性食物。 充其量， 是希望你進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例， 以攝取70%鹼性食物為目標， 這才是最重要的。
鹼性食物減肥法食譜
介紹兩道簡單的鹼性食物減肥法食譜如下：
（1）酪梨吐司（2片）
將酪梨（1個）切成適當大小， 倒入橄欖油（1大匙）和檸檬榨汁（1/2個）， 攪拌後撒上黑胡椒（適量）， 均勻塗抹于全麥麵包片。
（2）酪梨芒果沙拉（1人份）
將橄欖油（1大匙）和萊姆（1個）榨汁倒入小菠菜（30g）中， 再加入切塊的酪梨（1/4個）、芒果（100 g）、大蒜（1小塊）攪拌均勻， 灑上細切成2.5cm左右的辣椒（1個）及豆芽菜（少許）後完成。
此減肥法建議再搭配綠色蔬果汁， 效果更加倍。 藉由蔬菜和水果為主的飲食習慣， 培養出易瘦體質， 朝名媛身材邁進吧！
減肥同時， 鹼性食物可使皮膚光潔秀美
皮膚粗糙常令女人頭痛心煩。 要想擁有“絲綢”般的皮膚， 除了日常的保養護理， 飲食上一定要注重葷素搭配、酸堿平衡。
人體PH值在健康狀態下應是7.3-7.4， 呈弱鹼性。 日常飲食中所吃的穀類、魚禽肉蛋均為酸性食物。 酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。 有機酸不能及時排出體外時， 就會侵蝕敏感的表皮細胞， 使皮膚失去細膩和彈性， 變得粗糙無光。
食物的“酸鹼性”會影響體態和皮膚健美。 多食鹼性食物， 可保持血液呈弱鹼性， 使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少， 並能防止其在管壁上沉積， 使皮膚恢復細膩和彈性， 變得光滑無比
