原因在於香蕉本身， 之所以對減肥這麼有效是因為它僅含有很低的卡路里， 而且含有非常豐富的食物纖維。 大多數人認為香蕉非常甜， 卡路里含量很高， 其實不然， 一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路含量只有87卡而已， 與一餐的米飯量(150克220卡)比起來， 大約只有一半以下的低卡路里。
除了剛剛提到的香蕉卡路里低和富含食物纖維以外， 香蕉含有大量的糖類及人體所需的各種營養成分， 必要時可以充饑並且補充營養和能量。 所以， 減肥的時候吃香蕉是可以很有效地減少脂肪類食品但又可以補充能量和營養。
香蕉減肥的禁忌
由於香蕉是性寒味甘的食品， 寒能清腸熱， 但是對於腸寒或濕熱體質的人來說， 卻不宜多吃， 以避免腹瀉， 另外， 胃酸過多者不宜吃， 胃痛、消化不良、腹瀉者也應少吃。
香蕉減肥法
早飯只吃香蕉， 而且要細嚼慢嚥。 想吃多少就吃多少， 但是只能是香蕉。 不要吃冷凍的香蕉， 因為容易使腸胃過冷， 影響腸胃功能。
進行香蕉減肥法的時候要注意勤喝水。 早上使用香蕉時應飲用常溫水。 一天當中也應該勤喝水， 沒有特別規定一天必須喝多少水， 只是勤喝水就行了， 但切記在自身不想喝的情況下強迫自己喝水。 水喝得過多， 也會導致浮腫、體質惡化等。
午飯、晚飯和平常一樣吃， 不需要控制午飯的量。
下午茶也可以吃一點東西， 但只限於吃一種。 建議最好是選定一種時令水果， 或者是一些果脯， 不推薦吃肉食及熱量高的東西。
晚飯要早點吃， 引起發胖的原因大部分是因為吃晚飯的時間不對。 因為晚飯吃得晚的話， 睡覺的時候， 腸胃還處於消化狀態當中， 就不能保證良好的睡眠。 睡眠不好， 就不能消除疲勞。 不能消除疲勞， 就會導致體質的惡化， 從而出現浮腫， 變成容易發胖的體質。 建議晚飯儘量趕在20點前吃。
雖然早餐香蕉減肥法著重是早餐吃香蕉， 但是親們也要根據自身的體質決定好吃香蕉的量， 避免適得其反， 同時一定要保證好良好的作息時間，
明星熱推香蕉減肥法
香蕉是一種非常常見的熱帶水果。 因為太常見了， 有些朋友不禁質疑：香蕉能減肥， 不是吧？騙人的吧？大家不要不相信哦， 香蕉減肥法現在已 經成為眾多明星熱門的減肥方法之一了。
像大S， 一個對外型的要求近乎神經質的大美人， 從她的《美容大王》中可見端倪， 她曾將持續3個星期每天只吃一根香蕉度日， 最後瘦了3公斤；還有肥胖女性森美恭子體驗香蕉減肥法， 在一個半月內瘦了7公斤， 導致香蕉減肥法立即轟動， 同時香蕉在日本也賣到缺貨。
