簡介：鯽魚在我們的生活中是很常見的一種魚類， 它有很高的營養價值， 並且富含大量鈣、磷、鐵等礦物質。 今天我為大家分享我最常做的一道紅燒鯽魚， 紅燒鯽魚能夠很好的保留鯽魚的營養元素， 做起來也不是很費勁!第一次分享美食， 不足之處還望多多海涵!用料：鯽魚 青辣椒 薑蒜 雞精等做法步驟：1、鯽魚收拾乾淨。
2、用煎鍋兩面煎一下拿出來。 蔥薑蒜， 幹辣椒爆鍋。
3、炒香後放適量水， 醬油、十三香。 把魚放進去。
4、快煮好時放入切好的青辣椒， 收汁加雞精出鍋。
5、蔥蒜切段， 薑切片。
小貼士：入鍋的煎魚不需要加鹽，
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
紅燒牛肉 原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香，... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
